Je vetmassa is je reserve energievoorraad. Als je afvalt, verlies je o.a. vetmasssa doordat je meer energie gebruikt dan je binnenkrijgt.

Maar waar gaat het vet dan heen?

Vet, of eigenlijk de triglyceriden, worden dan weer omgezet in energie. Vetten leveren 9 kilocalorieën per gram. Dat is veel meer dan koolhydraten of eiwitten, welke beide 4 kcal per gram leveren.

Eén triglyceride wordt eerst afgebroken tot één molecuul glycerol en drie losse vetzuren door het enzym lipase.

De glycerol kan o.a. door de lever en andere weefsels worden gebruikt voor energie die daar een speciaal enzym voor hebben.

De vetzuren kunnen in de energiefabriekjes (mitochondriën) die in al je cellen zitten, omgezet worden. Daar komt heel veel energie bij vrij. Er is wel zuurstof voor nodig, daarom spreekt men ook van vet verbranding. Een vuurtje brandt tenslotte ook niet zonder zuurstof.

Wil je meer leren over vet? Lees dan hier verder.

About the author

Voorheen moleculair biologisch analist, tegenwoordig gecertificeerd online coach & PT. Ik wil mijn kennis en liefde voor dit vak gebruiken om jou de weg te wijzen naar de juiste en goed onderbouwde informatie over training, voeding en leefstijl.

Leave a Reply

Online Coaching

Proteïne Pleasures E-book

Mis deze Gratis E-books niet

powerlifting E-books

Volg ons ook op facebook