Eiwitijs: Chocolate Frozen Yoghurt

Het is zomer! Dat betekent vaak zin in ijs, waarbij de meeste mensen ook zin hebben om die behaalde buikspieren te showen op het strand. Daarom dit ‘frozen yoghurt’ chocolade ijs, met maar liefst 16 gram eiwitten per portie!

Geen fan van chocolade? Je kunt nog veel meer variëren, onder het recept staan nog wat meer ideeën. Je kunt een magere kwark gebruiken, maar het beetje vet in de volle kwark geeft het ijs wel net die extra romigheid.

Ingrediënteneiwitijs chocolade

  • 250 gr Volle kwark
  • 2 Scheppen (60 g totaal) Chocolade eiwitpoeder
  • 1 – 1,5 el Cacaopoeder
  • 150 gr (~3/4 glas) ongezoete Amandelmelk
  • Calorieloze zoetstof naar smaak

Macro’s per portie (1/4 van totaal)

  • Eiwitten: 16 gram
  • Vetten: 6 gram
  • Koolhydraten: 4 gram
  • Energie: 127 kcal


Instructies:

  1. Combineer de kwark, het eiwitpoeder, het cacaopoeder en de amandelmelk in een kom. Mix het goed met een staafmixer of in een blender.
  2. Voeg zoetstof toe naar smaak. De hoeveelheid hangt af van de zoetheid van jouw eiwitpoeder en persoonlijke voorkeur.
  3. Officiële versie: Plaats de mix in de vriezer, totdat het ijsvlokken begint te vormen (na ~30 minuten). Schraap het ijs van de kanten en mix alles goed door elkaar en plaats het terug in de vriezer. Herhaal dit elke 30 minuten totdat het ijs helemaal bevroren is.
  4. Luie versie: Iets minder de romige ijsstructuur, maar wel veel makkelijker. Laat het geheel compleet bevriezen (~2-3 uur) en dan langzaam gedeeltelijk ontdooien.
  5. Schep het ijs met een ijsschep, voor echte bolletjes.

 

Andere frozen yoghurt ideeën:

 Zoete aardbeien frozen yoghurt

aardbei eiwit ijs

 

Zomer perziken frozen yoghurt

Perzik eiwit ijs

 

Frisse citroen frozen yoghurt

citroen eiwit ijs

About the author

Fitness en progressie gaan voor mij verder dan een paar dagen per week in de sportschool. Het is voor mij een levensstijl met de prachtige drijfveer erachter om steeds beter te worden. Mijn kracht ligt in anderen te laten inzien hoe je jouw leven zo kunt inrichten om langdurige progressie te bereiken, zonder dat je daar daar alles voor aan de kant zet.

Leave a Reply

Online Coaching

Proteïne Pleasures E-book

Mis deze Gratis E-books niet

powerlifting E-books

Volg ons ook op facebook