Uren in een vliegtuig spenderen is eigenlijk best saai: je gaat je vervelen en je wilt eten. Of die warme middaghap uit de kantine; die eigenlijk altijd harder aantikt dan je zou willen, in zowel jouw portemonnee als calorieën. Om op de lange termijn gezond en slank te blijven, is het vaak niet te doen om van slecht vliegtuigvoedsel of duur (en nog steeds slecht) kantinevoer afhankelijk te zijn.
Je wilt daarentegen het liefst wat vooruitdenken en jouw eigen maaltijden meenemen. Zonder een koelkast of magnetron vergen makkelijke, gezonde en magere maaltijden meer creativiteit. Hoe ga je daar dan mee om? Daarmee helpen we je een handje!
Lunch meenemen zonder koelkast: draagbare maaltijd ideeën
De meeste mensen maken de fout dat ze niet genoeg eten meenemen. Eiwitrepen bijvoorbeeld, zijn meer veredelde snoeprepen. Ze zijn geen volledige maaltijd en je wilt daarna meer eten.
Een andere fout, is dat ze te calorisch eten meenemen. Natuurlijk, jouw dubbele kaas tosti met bacon en mayonaise saus smaakt heerlijk, maar het is belangrijk dat je jouw verbruik op die dag meerekent. Een inname van 5000+ calorieën, als je de hele dag op jouw luie gat spendeert is geen goed idee.
Gezond eten zonder koelkast: tips
De gouden combinatie voor draagbare maaltijden is: een magere eiwitbron en een filler.
Zonder een koelkast of magnetron, vergen makkelijke, gezonde en magere maaltijden meer creativiteit. Daarom helpen we je een handje!
Onze maaltijden bij een volledige dag reizen. Ja, dit paste allemaal in een tas!
1. Kies een magere eiwitbron
Hier enkele ideeën met magere eiwitbronnen
Rijstwafels met avocado en gerookte kip
Serveer dit met een grote batch aan filler, zoals bijvoorbeeld aardbeien of meloen.
Kip-avocado rolls
Laat simpelweg de rijstwafels weg. Deze zijn heerlijk! Wederom, fillers ernaast.
Kip-kaas rollen
Zelfde idee als hierboven, maar gebruik een magere (smeer)kaas. Zoals bijvoorbeeld dit.
Sla wraps met kipgehakt
- Meng kipgehakt of rundertartaar met knoflook, sojasaus en zout naar smaak voordat je het bakt.
- Maak saus van abrikozenjam met minder suiker (en zoetstof) en neem wat mee in een klein bakje.
- Neem Romaine sla mee en bijvoorbeeld rauwkostmix.
- Zodra je gaat eten mix je alles met de saus en schep je het in jouw sla wraps.
Voilà: Eiwit wraps met gekruide kip.
Omdat kip niet altijd even lang goed blijft, hadden wij de kip gebakken, ingevroren en deze kon (tijdens de reis) ontdooien. Lekker met avocado.
Links bevroren kip in koeltas en rechts eiwit-wraps.
2. Gebruik goede fillers
“Fillers” zijn voedingsmiddelen die laag in calorieën zijn en veel volume hebben, dus waarvan je veel kunt eten.
Aardbeien
Laag in calorieën en vullend, deze zijn geweldig. Ze blijven vaak redelijk lang goed, vooral in een koeltas. Om te zorgen dat ze langer goed blijven, verwijder eerst de minder goede en super rijpe en haal het groene kroontje ervanaf, voordat je ze in een container stopt.
Perziken uit blik op light siroop of sap
Mocht je vliegen, giet ze dan eerst af en bewaar ze in een plastic container.
Avocado
Neem een compleet rijpe (maar niet mushy) avocado mee en een (plastic) mes. Avocado blijft heel lang goed. Het is niet extreem laag in calorieën, maar lange termijn vullend door de vezel content. Plus, het helpt enorm om eiwitbronnen lekker te maken.
Als je geen light perziken of aardbeien kunt vinden, dan hebben deze eerste keus.
Sinaasappels
Sinaasappels zijn een goede tweede keus, ze blijven lang goed door hun dikke schil. Sinaasappels kunnen beter tegen transport dan avocado’s.
Gelatine pudding
Soms kun je die in kleine pakketjes vinden.
Ze horen geen suiker te bevatten, alleen gelatine, zoetstof en wat andere ‘chemische ingrediënten’, met ~ 10 kcal per pudding.
Maar je kunt ook prima jouw eigen variant maken.
Rijstwafels
Niet extreem vullend, maar kunnen goed gebruikt worden als basis voor gerookte kip of avocado bijvoorbeeld.
Soep
Je kunt jouw eigen (heldere) soep maken, zelfs in de lucht of op enige andere plek.
Roerbakgroenten
Roerbak wat groente, bijvoorbeeld een champignonpakket of ander soepgroente en plaats het in een container. Neem bouillonblokjes mee. Alles wat je hoeft te doen, is koken water toevoegen en jouw soep is klaar!
Als lunch voor werk of in de auto, kun je dit ook (alvast) met water maken en meenemen in een thermosfles.
Laat ons hieronder weten wat je van de tips vond en of je zelf nog tips hebt voor eten on the go.
Ik zou kip niet lang buiten de koelkast houden 🤷♀️ ik verwacht juist tips voor lunch om mee te nemen buiten de koelkast.