Glutenvrije eiwit wraps – 20 gram eiwit per wrap

Wraps zijn zo makkelijk en lekker. Je kunt er van alles opdoen en ze zijn makkelijk mee te nemen naar bijvoorbeeld je werk of voor onderweg. 

De meeste wraps bevatten toch al vaak rond de 200 kcal met slechts 3 gram eiwitten. Daarom presenteren wij eiwit wraps, hoog in eiwitten. En als bonus nog glutenvrij ook!

Deze wraps zijn iets steviger dan de meeste wraps en zitten soort van tussen een wrap en omelet in. Heerlijk met zoete mango topping en kip*!

*zie ingrediënten daarvoor helemaal onderaan.

Ingrediënten  ( voor 2 grote wraps)

  • 9 medium Eiwitten*
  • 1 Heel ei
  • 100 gr Maïszetmeel (Maizena)
  • Beetje zoetstof (optioneel, maar maak het nog beter!)
  • Zout naar smaak (kun je royaal gebruiken hier)

*~ 270 g vloeibaar Eiwit.

 

Instructies

  1. Mix de eiwitten, maïszetmeel en zoetstof en zout in een kom. Mix alles glad in een blender of met een staafmixer.
  2. Spray een klein beetje bakspray in een anti-aanbak koekenpan.
  3.  Schep de helft van het beslag in de pan (afhankelijk van de grote van jouw pan) en bak dit op medium hoog vuur.
  4. Draai om zodra een kant stevig genoeg is en bak de andere kant.
  5. Verplaats het naar een bord en schep jouw favoriete topping erop.
  6. Lekker warm en koud.

 

Macro’s ( per wrap)

Eiwitten: 20 gram
Vetten: 2 gram
Koolhydraten: 45 gram
Energie: 279 kcal

Ingrediënten mango-kip topping (voor 2 wraps)

  • 2 Eiwitwraps (zie hierboven)
  • 300 gram Kipfilet
  • 250 gram mango
  • 150 gram Komkommer
  • 50 gram Rauwkost per wrap

Marinade kip (marineer de kip ~15 minuutjes en bak deze daarna)

  • 2 el Zoete chili sauce
  • 1 el Paprika powder
  • ½ – 1 tl Knoflook poeder
  • Zout

 

Instructies

Macro’s mango-kip wraps (per stuk)

Eiwitten: 57 gram
Vetten: 6 gram
Koolhydraten: 70 gram
Energie: 569 kcal

 

About the author

Fitness en progressie gaan voor mij verder dan een paar dagen per week in de sportschool. Het is voor mij een levensstijl met de prachtige drijfveer erachter om steeds beter te worden. Mijn kracht ligt in anderen te laten inzien hoe je jouw leven zo kunt inrichten om langdurige progressie te bereiken, zonder dat je daar daar alles voor aan de kant zet.
  • Facebook
  • Wordpress
  • Google+
Loading Facebook Comments ...

Leave a Reply

Online Coaching

Persoonlijk voedingsschema

voedingsschema

Facebook